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ISBN 9780714873589
Autor NICK WILLIAMSON
Editorial PHAIDON
Condicion Nuevo
Una deliciosa mirada a los últimos súper alimentos con nuevas recetas de granos semillas y arroces perfectas para una comida diaria sana. Los cuencos de granos gachas y avena contienen un alto número de propiedades nutricionales. Restaurantes en todo el mundo los están añadiendo a sus menús y no sólo para el desayuno. Estas 90 recetas están seleccionadas para sorprender e inspirar a partes iguales. El libro contiene una estupenda guía de granos y semillas que detalla cada una de sus propiedades. Los granos y semillas que se usan en estas recetas son: quínoa avena centeno chía espelta trigo sarraceno cebada amaranto arroz negro y mijo. Las 90 recetas fáciles de realizar son para el desayuno la comida y la cena y además de usar estos súper alimentos usan frutas carnes cocinadas lentamente verduras a la brasa y algún que otro dulce.
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