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 ISBN  9788493796389

Libro de cocina de la República


$ 34.090,00

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Autor  Isabelo Herreros Martín-Maestro
Condicion  Nuevo

Durante los años 30 coincidiendo con el Gobierno de la II República florecieron en Barcelona y Madrid revistas de gastronomía como Menage y Paladar en las que las recetas mostraban ya una clara preocupación por la salud la higiene y la dieta. En sus páginas se refleja una sociedad española mucho más sofisticada y moderna que la que impondría el franquismo después de la guerra civil. Prueba de ello son los anuncios de hornos de gas frigoríficos aspiradores eléctricos y otros electrodomésticos que no serían de uso común hasta los años 60. Este libro además de un completo recetario es un catálogo gráfico de aquella realidad.